芽キャベツ。(Brussels sprout)

一応、主婦をしている今は買い物にも結構頻繁に出かけます。
今、住んでいる場所は周りにたくさんスーパーマーケットもあって便利です。
それにシアトルは日本の食材にも困らないほど、ほとんど何でも日本のものは手に入ります。
私が一番よく行くスーパーマーケット“トレーダージョーズ”。アメリカで一番人気のスーパーです。
この時期、このお店でよく見かけるのがこの芽キャベツ。それも茎についたままの芽キャベツ。
全長50数㎝のブドウのお化けみたいな芽キャベツ!
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初めて見た時はギョッとしたものです。でもこの芽キャベツ、ビタミン豊富でとっても美味しい野菜です。
アメリカではポピュラーな野菜で、特に今の時期、サンクスギビング前になると店頭に並びます。
ターキーのサイドディッシュとして出されることが多いらしいですよ。
日本にいる時は、あまり食べなかったこの芽キャベツ。今は大好きな野菜の一つです。
やっぱり、カリッとローストしたものが一番シンプルで美味しいです!ガーリックも効かせます。煮込み料理もいいですね〜!
さて、今夜もこの芽キャベツ、どう調理しましょうか、、、?
この週末はライブを見に行きますよ〜。

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